昨年に続き「匠の技の祭典」に参加

◆ (一社)全国日本調理技能士会連合会(以下「全調技連」と略称)は、平成29年8月9日(水)〜11日(金)に東京有楽町「国際フォーラム」で開催された「ものづくり・匠の技の祭典2017」(祭典2017実行委員会主催)に参加しました。
◆ 全技連マイスター会会員を含め、3日間で、延べ150人超の全調技連会員が参加しましたが、私たちの作品展示やステージ実演は、おかげさまで多くの方々から、高い関心を示して頂きました。


【加瀬秀雄ほかによる氷彫刻実演】

【大月 博:静岡県の地産地消・郷土料理】


【森脇公代ほか:果物カービング】
 また、実演指導では、指導経験の豊かな会員講師の解り易い指導により、参加希望者の一部の方にはお断りをせざるを得ない程の活況を呈しました。

【後藤尚一・中村昌次による実演・指導】
◆ 3日間の展示・実演指導・ステージ実演は片田 勝紀 全調技連会長の総監修のもとに進められましたが、作品等の主な製作者を紹介させて頂きます。

作品主な製作者備考
季節の会席料理 *木浦 信敏 現代の名工、日本食普及親善大使
静岡県の地産地消・郷土料理  大月 博 静岡調技会専務理事
野菜のむきもの *中村 昌次 現代の名工、日本食普及親善大使
高野豆腐のむきもの *岩本 栄二 鳥取調技会会長、技能グランプリ優勝者
季節の会席料理  高橋 幸男 現代の名工、日本食普及親善大使
神奈川県の地産地消・郷土料理  加藤 亨 神奈川調技会副会長、ザ・ニューオークラ総料理長
季節の会席料理 *長島 博 現代の名工、日本食普及親善大使
埼玉県の地産地消・郷土料理 *吉岩 大志 埼玉調技会会長
日本料理:ハラールの基本 *室田 大祐 大阪調技会会長、ハラール調理師認定主席講師
野菜のむきもの  大田 忠道 現代の名工、日本食普及親善大使
野菜のむきもの実演・指導 *後藤 尚一 現代の名工
氷彫刻・ステージ実演 *加瀬 秀雄 氷彫刻世界大会2016最優秀賞受賞者
注 「主な製作者」欄中、*を付し者は、全技連マイスター会会員である

◆ また、昨年に続き、本会理事長の木浦 敏信が会長を務める「なだ万」の会席弁当を、一層リーズナブルな値段で提供し、昨年にも増して大好評を博すことが出来ました。

【食エリアでなだ万のお弁当を楽しまれるお客様】


全国石材技能士会総会


【第25回総会風景:資料写真提供 (株)石文社】
  • ◆全国石材技能士会の第25回総会が、大関 東支夫 全技連マイスター会会長等を来賓に迎え、平成29年6月26日、東京 浅草ビューホテルで開かれました。
  • ◆当日の議案は、平成28年度事業報告・収支決算報告、役員改選、平成29年度事業計画・収支予算の6議案で、いずれも理事会提案のとおり可決されました。
  • ◆平成29年度30年度役員として、大川 等会長以下52人の役員が選任されました。


【就任挨拶をする大川 等新会長
:資料写真提供 (株)石文社】
【選任された役員の方々(抜粋)、敬称略】
役職名 県 名 氏   名 全技連
マイスター会
役職名
相談役 福島県 沼  昇一
茨城県 稲葉 健一 理 事
会 長 香川県 大川  等 会 員
副会長 福島県 菊地 芳夫 会 員
埼玉県 田中 常一 会 員
会 計 兵庫県 中島 正通 会 員
事務局長 茨城県 坂口  登
監 査 大分県 豊東  勲 会 員
静岡県 村田 善彦 理 事


全日本貴金属技能士会連合会総会

  • ◆第12回通常総会を、東京都文京区民センターにて、平成29年6月23日(金)に開催し、今年度の活動方針・予算及び役員の改選を可決いたしました。
  • ◆第6期 役員名簿(任期:平成29年度〜30年度、敬称略)
役職名氏 名備 考
会   長 坂元  亜郎
副 会 長 坂元  勝彦 (東 京 都)
小池   浄 (山 梨 県)
鈴木  正規 (東 京 都)
事 務 局 三塚  晴司 (東 京 都)
会   計 高橋  一博 (東 京 都)
会計監査 平沢  藤男
島    功 (東 京 都)
役   員梶原  昭雄
野口  晴夫 (東 京 都)
辻  洋一郎
佐藤  健二
吉村  元春
西沢  久美
薬師寺 智子
          注:備考欄(  )書きは全技連マイスター会会員で所属支部を表す